Le macchine CNC sono dispositivi a fabbricazione sottrattiva disponibili sia per uso hobbistico che professionale. Utilizzate nei campi più svariati: dalla falegnameria alla meccanica, dall'automobilismo al modellismo, nella costruzione di circuiti stampati o nella produzione di decori su varie tipologie di materiali (legno, plastica, alluminio, ecc).
Esempi di macchine a controllo numerico computerizzato sono i torni, le macchine fresatrici e punzonatrici, quelle per il taglio di plexiglass, legno, lamiera, ecc.
Le macchine CNC sottrattive consentono infatti di fare sagomature, tagli, smussi, incavi, forature e fresature permettendo così la realizzazione di prototipi, stampi, decorazioni, manufatti di bigiotteria, oreficeria, etc.